食材として使ったチェリーやパイ生地、 バターの賞味期限が10か月から1か月切れていた

1 水星虫 ★ :2022/01/20(木) 21:19:49.07

矢吹町にある県立高校の調理実習で賞味期限切れの食材が使われていたことがわかり、学校側は生徒や保護者に謝罪しました。

これまでに体調不良を訴える生徒はいないということです。

県教育委員会によりますと19日、矢吹町の県立光南高校の家庭科の調理実習で、3年生の生徒24人がケーキづくり行った際食材として使ったチェリーやパイ生地、バターの賞味期限が10か月から1か月切れていたということです。

生徒たちが賞味期限に気づいて担当する教員に申し出たものの教員は「加熱すれば大丈夫」などとして生徒たちは出来上がったケーキを食べたということです。

調理実習のあと生徒が別の教員に相談したことで発覚し、学校側は19日、生徒や保護者に謝罪しました。

一方いわき市の市立保育所では、19日、食物アレルギーのある園児に誤ってアレルギー物質の入ったスナック菓子を提供し園児が救急搬送されていたことが分かりました。
園児はアレルギー反応の症状が出ましたが、病院で手当を受けた後症状は治まりきょう退院しました。
市は保護者に経緯を説明し、謝罪したということです。

01/20 20:48
*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20220120/6050017005.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を





2 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:20:31.39

大丈夫


3 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:20:48.71

だいたいは加熱殺菌すれば大丈夫


65 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:32:03.67

>>3
菌そのものでなくて菌が吐いた毒素は加熱しても消えないのが多い


5 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:20:59.62

賞味期限の方なら別に大丈夫だろ
風味は落ちるかも知れんけど


6 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:21:09.21

10か月はひどいなw


7 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:21:37.19

消費期限じゃないならまあ


9 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:22:03.22

結局、賞味期限はいつまで食えるの?
そりゃ焼けば大概の物は食えると思うけど。


10 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:22:22.50

クリームは加熱できんだろ


11 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:22:33.12

よく火を通せば何でも食えるよ


12 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:23:11.64

チェリーと生地はヤバいだろ
カビ生えてそう

48 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:30:01.97

劣化はするけどまぁ大丈夫やろな

>>12
ケーキで使うチェリーは缶か瓶詰だから問題ねえべや


14 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:23:18.51

消費期限じゃないから、調理に使うのなら大丈夫でしょ?


16 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:24:01.13

大丈夫だわ。賞味期限は味が落ちるだけで健康には問題ない。GJ案件。俺自身2年落ちの食材食って何ともねー


19 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:24:24.27

食材費懐に入れてたとか?


20 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:24:25.06

意外と食えるんだなっていう貴重な学びをしたじゃないの
むしろ先生にお礼を言いなさい


22 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:24:44.74

むしろ家庭科教師なら賞味期限切れたって問題ないとアホ親に突っぱねろよ


23 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:24:51.58

俺は、平気で賞味期限切れのものを食うけどな。
食ってみて食えたら食う。
それじゃダメなのか?


25 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:24:59.52

屋台の食材のヤバさはこんなもんじゃないぞ


78 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:33:36.48

>>25
それな


26 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:25:01.15

冷蔵放置されてたなら無事だろうけど
やるなら最高のケーキ作りたいやんな


29 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:25:46.94

生徒は賞味期限と消費期限のいい勉強になったな


39 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:28:16.22

>>29
謝罪してたら勉強になってないじゃん


43 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:29:01.24

>>29
これじゃ賞味期限=消費期限だと勘違いさせたままじゃね

> 生徒たちが賞味期限に気づいて担当する教員に申し出たものの教員は
> 「加熱すれば大丈夫」などとして生徒たちは出来上がったケーキを食べたということです。


30 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:26:08.62

経費で買うようなものを、なぜこんなずさんな管理でやるのか意味不明


34 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:26:57.09

賞味期限はその食品を美味しく食べれる目安でしかない
チェリーは缶詰めだろ?
シロップが染み込みすぎるだけで腐ったわけじゃない
あとは粉ものだしあんなんカビ生えない限り使えるよ
バターも同じくカビ生えない限り使える
あとバターは冷凍かけとけば何年経っても使える


36 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:27:41.26

5年前のバターでも余裕で食える
旨いとは言わない


40 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:28:26.47

多分チェリーは缶詰、パイ生地とバターは冷凍とみた
10ヵ月なら余裕だろ


41 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:28:31.59

これが実学だ!


47 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:30:00.57

予算は何処に消えてるんだよ


50 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:30:12.93

> 学校側は19日、生徒や保護者に謝罪しました。

謝辞しちゃダメでしょ


52 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:30:30.46

消費期限に比べ、いたみにくい食品に表示されています
この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。
一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう。
農林水産省


68 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:32:11.32

賞味期限は味が明らかに変だったりしない限りは気にしないな


70 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:32:21.24

根拠があって「加熱すれば大丈夫」と言っているのか、
そっちの方が問題だわ。


74 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:33:13.65

多少味は落ちるかもしれないが問題ないだろ


76 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:33:20.50

バターとかなら平気なのかな
今日一ヶ月切れたウインナーで腹下した話を聞いたばかりだわ


77 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:33:26.83

バターならさすがに捨てるわ


81 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:34:27.43

SDGsの一環だろ


84 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:34:32.30

ソースとかタレ系は賞味期限過ぎてから美味しくなりそうな気がするんだ


86 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:34:43.31

賞味期限は切れても食える
これに目くじら立てるから食品ロスがすごいんだろうに
スーパーで棚の奥の商品発掘してる人見るとガッカリする


89 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:34:55.29

炎上しちゃったけど加熱したから大丈夫


90 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:34:55.92

さすがに数ヶ月経った油含んだ食材は捨てる
酸化してたら体に悪いし


94 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:35:18.98

パイ生地は冷凍物でしょ
霜がついてなきゃ食べれるよ


96 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:35:29.16

細かくそんなことばかり気にするようになったから、今は春先になると花粉症のやつらが増えるようになったんだろ
少々の毒素に対して耐性つけとかないと自分が困るだけだぞ


98 ニューノーマルの名無しさん :2022/01/20(木) 21:35:47.52

大抵の人は食えるならかまわんと答えるが賞味期限1時間でも切れてたら絶対に食わないって人も一定数いるからな
そら多数の生徒が絡む調理実習ではだめだわ