(出典 newsatcl-pctr.c.yimg.jp)
うどんでもなければ中華麺でもなく、パスタでもない、あの独特な食感と風味。
1 朝一から閉店までφ ★ :2022/09/06(火) 17:54:10.06
ここ数年、ニュースやSNSをたびたびにぎわす「ソフトめん」。ある世代や地域では給食の定番メニューだったこの食べ物、いったいどこでどのように作られているのだろう? ソフトめんの正体を解き明かすため、向かった先は……。
ソフトめん。
横浜で生まれ育った45歳の筆者にとっては、給食でなじみのある食べ物。
幼い頃から麺好きだった私は、月に数回あったソフトめんがメニューに入る日が来ると、小躍りしたものだ。
小学校を卒業するとソフトめんを食べる機会はなくなり(横浜市は中学校給食がない)、社会の荒波にもまれるようになってからは、その存在すら忘れつつあった。
うどんでもなければ中華麺でもなく、パスタでもない、あの独特な食感と風味。
袋のまま皿にのせて提供され、開封するとほのかな温もりと小麦粉の香りを放つ。
他の麺類と同じ小麦粉を用いているのだと思うが、一線を画した食感、味わい。
原材料が違うのか、製法自体が違うのか。
そもそも「ソフトめん」とはいったい何なのか。
ソフトめんの製麺所を取材してみたい。
◆ソフトめんの製麺所はどこにあるのか?
https://news.yahoo.co.jp/articles/cc3857a176a7bcedad6c7eac641fea4230cf656f
横浜で生まれ育った45歳の筆者にとっては、給食でなじみのある食べ物。
幼い頃から麺好きだった私は、月に数回あったソフトめんがメニューに入る日が来ると、小躍りしたものだ。
小学校を卒業するとソフトめんを食べる機会はなくなり(横浜市は中学校給食がない)、社会の荒波にもまれるようになってからは、その存在すら忘れつつあった。
うどんでもなければ中華麺でもなく、パスタでもない、あの独特な食感と風味。
袋のまま皿にのせて提供され、開封するとほのかな温もりと小麦粉の香りを放つ。
他の麺類と同じ小麦粉を用いているのだと思うが、一線を画した食感、味わい。
原材料が違うのか、製法自体が違うのか。
そもそも「ソフトめん」とはいったい何なのか。
ソフトめんの製麺所を取材してみたい。
◆ソフトめんの製麺所はどこにあるのか?
https://news.yahoo.co.jp/articles/cc3857a176a7bcedad6c7eac641fea4230cf656f
48 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:29:54.50ID:W3eKXnof0
>>1
これうまいやつ
これうまいやつ
86 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:17:44.93ID:W2xJP+LQ0
>>1
ソフト麺ってずっとうどんだと思ってた。
*前に知ることが出来て良かった。もう思い残すことはない。
ソフト麺ってずっとうどんだと思ってた。
*前に知ることが出来て良かった。もう思い残すことはない。
2 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:54:46.02ID:6LRim1iv0
山田うどん
6 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:55:46.44ID:/hkOkbO80
食べたことない(´・ω・`)美味いんか?何味なの?
10 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:57:31.22ID:OhNgguRs0
>>6
なんか細いうどんが伸びた感じ 美味くは無いけど久々に食べたい不思議な食べ物
なんか細いうどんが伸びた感じ 美味くは無いけど久々に食べたい不思議な食べ物
12 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:58:46.89ID:sR9RFoDS0
>>6
探せば売ってる ちなみに給食での思い出補正強いからおそらくガッカリする
探せば売ってる ちなみに給食での思い出補正強いからおそらくガッカリする
87 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:18:02.66ID:KovJeEfs0
>>6
うどんにパスタのミートソースかけて食べるような料理です
うどんにパスタのミートソースかけて食べるような料理です
7 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:55:46.82ID:OhNgguRs0
アーメンソーメンソフト麺が小学校時代クラスで流行ったギャグ
11 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:58:28.13ID:+FS1Jjaq0
*前にもう一度食べたい……そんな存在
14 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:59:16.82ID:wNQnAC8d0
ソフトめんうまかったなw
16 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:01:37.67ID:BmIAUE/o0
ソフト麺カレーが一番
28 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:07:52.84ID:XRm/6sy60
>>16
ミートソースが至高やろ
まぁ普通のパスタにそのソースかけたら
もっと旨いのは言うまでもないがな(´・ω・`)
ミートソースが至高やろ
まぁ普通のパスタにそのソースかけたら
もっと旨いのは言うまでもないがな(´・ω・`)
19 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:02:05.44ID:kNqvkSse0
ソフトめんも鯨の竜田揚げもたべた事ないな
20 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:04:11.63ID:jG4OKDFC0
カレーうどんもどき
22 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:04:22.21ID:aYJyYtqo0
ミートソースの時が1番好きだったな~
23 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:05:47.40ID:efL8dgSj0
大阪人がついていけない日本の話題
24 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:06:31.88ID:ayPB+HeW0
ソフト麺で小躍りするか?ワカメご飯なら解るが。
37 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:17:17.38ID:enQYnY9u0
>>24
サバのホイル焼き(味噌味)が最強やろ
ご飯何杯でもいけるわ
サバのホイル焼き(味噌味)が最強やろ
ご飯何杯でもいけるわ
43 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:20:19.35ID:XRm/6sy60
>>37
ほうれん草の納豆和えやろ
好き嫌いあって大量に余っていつもごっつぁん!してた
ほうれん草の納豆和えやろ
好き嫌いあって大量に余っていつもごっつぁん!してた
25 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:06:50.94ID:OhNgguRs0
うちの学校のソフト麺のツユはミートソースか甘酸っぱい中華風の2種類だったな
カレーの時は白米だった
カレーの時は白米だった
26 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:07:05.35ID:wtuOWhyv0
飯ツウいつも見てるけどソフト麺は茹でた後蒸したりめんどくせーんだよな、しかも学年によって麺の量が決められてるとか
27 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:07:09.90ID:wOKmN3OF0
これは興味深い
合わせるショボいカレースープとかも重要なんだけどな(´・ω・`)
合わせるショボいカレースープとかも重要なんだけどな(´・ω・`)
29 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:08:01.21ID:wtuOWhyv0
もやしの味噌汁のソフト麺で味噌ラーメン
30 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:10:43.41ID:HO+A2Y0S0
うどんだよね
31 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:10:59.45ID:qPlpWEaC0
フォークで十字に切ってから投入しろと担任に言われた
36 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:16:35.28ID:t6IS4E6n0
黄色いしゃぶしゃぶのカレーが入ったアルマイトの容器にぶち込んで 先割れスプーンで食ったな
腹が減ってたから美味かった
腹が減ってたから美味かった
38 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:17:30.45ID:XAEbshWR0
ジャージャー麺があったな
肉味噌を乗っける奴
肉味噌を乗っける奴
42 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:20:15.58ID:OhNgguRs0
>>38
オサレな学校だな
オサレな学校だな
39 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:18:24.85ID:OhNgguRs0
給食は基本美味しい印象は無いけどソフト麺か酢豚かフルーツポンチのどれかがある時は当たりだと思ってたな
41 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:19:38.59ID:R4IaFYl60
小学校、中学校の時はソフト麺の日は嬉しかったなあ
ほぼカレーうどんなんだが美味かった
微妙に重いステンレスの箸を袋のままうどんに押し付けて十字に切り分けて食ってた
ほぼカレーうどんなんだが美味かった
微妙に重いステンレスの箸を袋のままうどんに押し付けて十字に切り分けて食ってた
49 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:30:25.99ID:i5egcy2F0
食べたことないな
冷凍ナポリタンみたいなのか?
冷凍ナポリタンみたいなのか?
53 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:32:59.34ID:OhNgguRs0
>>49
違うもっとふにゃふにゃしてて細いうどんが伸びてる感じ
そこに学校独自の汁に入れて食べる
違うもっとふにゃふにゃしてて細いうどんが伸びてる感じ
そこに学校独自の汁に入れて食べる
56 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:35:50.15ID:GZZaJ96l0
麺だけではダメだ、ソースもあれじゃないと
57 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:37:03.86ID:/qmide5B0
伊勢うどんの方が好きだな
59 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:38:16.38ID:Pv4mNVba0
小学生でも食べられる柔らか麺ってことだろ
67 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:49:37.87ID:KjvzZIn20
美味くは無かったな。
みんな残さずに食べてたけど。
みんな残さずに食べてたけど。
70 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:59:09.31ID:PGf+Ztcd0
お腹が空いたときに出てきてたし
皆と楽しく食うから美味しかったイメージ
皆と楽しく食うから美味しかったイメージ
75 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:04:24.97ID:OhNgguRs0
結局ソフト麺を給食で1回でも食べた経験がある人は
ソフト麺が給食の最高の思い出と言ってしまう魔法の食べ物なんだよソフト麺は罪な奴だぜ
ソフト麺が給食の最高の思い出と言ってしまう魔法の食べ物なんだよソフト麺は罪な奴だぜ
79 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:11:38.29ID:jxh6Hafj0
>>75
普段なにを食ってるんだよ
普段なにを食ってるんだよ
83 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:16:19.85ID:OhNgguRs0
>>79
給食の思い出と聞かれればソフト麺経験者ならソフト麺と答えても不思議じゃないと思うな
現在の生活は関係なく今考えるとあいつはいつも優しかったよソフトだけにね
給食の思い出と聞かれればソフト麺経験者ならソフト麺と答えても不思議じゃないと思うな
現在の生活は関係なく今考えるとあいつはいつも優しかったよソフトだけにね
77 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:06:17.73ID:+A8ndWP60
みんなは食べるとき何分割にする?
78 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:08:54.45ID:OhNgguRs0
>>77
丸ごと入れて頑張ってた
丸ごと入れて頑張ってた
84 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:17:09.68ID:G7ogkEo/0
潜入 とは
92 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:21:15.88ID:Oj713qKj0
美味しいからすぐ食べ終わっちゃうんだよね
93 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:22:15.61ID:Au6sIF9s0
ソフト麺ってもう少し太いイメージあったな
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