逗子市の中学校ではこれまで、給食を弁当箱に詰めて提供する「ボックスランチ方式」が採用されていましたが、おかずが冷たいなどの課題がありました。
「食缶方式」へと変わることで保温できるだけでなく、工程上で、アレルギー食にも対応できるといいます。

市立逗子中学校では２１日、横須賀市内の工場で調理された給食が正午前に届き、桐ケ谷市長が見守るなか配膳されました。

初日の献立は、カレーライスやチキンカツなど。
生徒たちは、あたたかい給食を楽しんでいる様子でした。

３年生
「カレーがあたたかくて、カツもジューシーでおいしい」
「とてもあたたかい給食をお腹いっぱい食べることができて、授業で疲れた心とかも癒せるのですごくうれしい。卒業までの時間、楽しい給食の時間を過ごせると思う」

逗子市は、少なくとも５年間はこの「食缶方式」を続ける方針です。

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