1 すらいむ ★ :2024/05/16(木) 23:03:23.65
給食の牛乳で体調不良「脳の過敏反応が原因か」専門家 宮城・多賀城市では児童生徒48人が牛乳を飲まない選択

 宮城県の学校給の牛乳で児童生徒らが体調不良を訴えた問題について、専門家は牛乳に含まれるタンパク質を消化する過程でできる物質に、脳が反応したことが原因ではないかと推定しています。

 食品化学に詳しい東北大学の齋藤忠夫名誉教授は、牛乳を飲んだ児童生徒約9万人のうち、体調不良を訴えたのは約1%であることやいずれも短時間で体調不良を起こしていることなどに注目しました。

(以下略、続きはソースでご確認ください)

khb東日本放送 5/16(木) 18:34
https://news.yahoo.co.jp/articles/78a2fbd5b334a677d049ba8138052ada2ac21275




34 名無しのひみつ :2024/05/18(土) 19:19:05.27
>>1
約900人がほぼ同時に一斉に脳の過敏反応とやらを起こしたの?

2 名無しのひみつ :2024/05/16(木) 23:04:19.76
牛さんの怨念

3 名無しのひみつ :2024/05/16(木) 23:29:48.69
>酪農家が餌を切り替える時期に当たるため、季節や餌、飼い方の変化によって成分は変化する

調整された牛乳に慣れすぎてんだな
今のガキはカルピスみたいに濃くも薄くもなるみたいな経験すら無さそう

4 名無しのひみつ :2024/05/16(木) 23:31:50.21
牛乳は日本人の体質に合わない
お腹がゴロゴロする人は止めよう

5 名無しのひみつ :2024/05/16(木) 23:36:03.06
>>4
豆乳にしたらいいのにな…

6 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 00:01:49.95
>>4
カルシウムどうやって取るの?

11 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 00:26:56.03
>>6
小魚とかいろいろあるがな

10 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 00:24:30.13
>>4
ゴロゴロしないけど遺伝子検査で乳糖不耐症だったわ

41 名無しのひみつ :2024/05/20(月) 21:55:35.09
>>4
パンと牛乳は戦後にGHQが学校給食に導入したからね
占領政策で無理矢理押しつけられた
日本人なら米とお茶で良い

8 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 00:08:29.18
>>東北大学齋藤忠夫名誉教授「いわゆる脳腸相関という小腸の中の受容体にペプチドが感知された時に脳に伝わって、腹痛の原因となったり下痢になったのではないかと思います。牛乳に有害な物質が入っているわけではなく、消化の過程で特別に反応する人がいる」

これって、この時期あちこちで起きそう、
豆乳など他のタンパク質でも起きそう、
だけど、
まあそんなことは良くて、この意見はこの人の意見なのか?定説なのか?

9 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 00:10:33.25
味や匂いがおかしかったということは、すでにペプチドに分解されていたのか?

14 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 01:53:43.26
いや地域がさ?
全国で、ならそうかもだけど、仙台病みたいになってるじゃん
分かりませんでした、一部の生徒の脳が過敏でした、で済ませて終わる問題なのかなぁ
たとえば配送前に一部が冷蔵されてなかったとか調べないの?

15 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 02:02:52.21
思春期から大人になっても、ずっと立ちくらみが頻繁にあったけど牛乳飲まなくなってから治った
ずっと栄養取らないとって牛乳飲んでたけど、あれ合わない人は飲んだら駄目なヤツだと思う

17 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 02:26:45.50
毒を入れた奴いるが真実

19 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 06:33:23.58
小中学生が授業中とかに一人貧血とかで倒れると
熱中症(と見せかけた過呼吸)で大勢バタバタ倒れる奴な

20 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 06:52:11.82
ペプチドの敏感反応の可能性が高いと
でもこれもアレルギーのようなもので、ある人にとっては安全だけど別の人にとっては危険な普通の食品があるってことだから
なにかしら対策を考えないといかんよなあ

23 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 08:40:07.59
最近になって牛乳に弱くなったな

26 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 16:53:14.90
敵性国家による電波攻撃だったかも

28 名無しのひみつ :2024/05/17(金) 21:12:51.81
なんかうさんくさい解説だな

32 名無しのひみつ :2024/05/18(土) 00:02:34.92
別に異常があったわけじゃなさそうだな
直近に紅麴問題があっての集団のアレってことかもしれない

33 名無しのひみつ :2024/05/18(土) 14:46:03.57
>>32
ゴールデンウィーク明けのストレスかもよ。

>牛乳に含まれるタンパク質を消化する過程でできる物質に、
>脳が反応したことが原因

なんか論文あるんかね?

35 名無しのひみつ :2024/05/18(土) 20:27:16.67
乳牛のエサが何かに汚染されていたとか?

36 名無しのひみつ :2024/05/19(日) 06:13:49.36
明らかに牛乳側の問題でなくて生徒側の問題および一過性の問題

牛乳に原因を探るより1%の生徒に原因を探ったほうが答えが見つかる

37 名無しのひみつ :2024/05/19(日) 14:07:42.42
>>36
それが特定の業者、特定の日、各学校に起こるの奇妙じゃね?

38 名無しのひみつ :2024/05/19(日) 18:44:02.88
わかりません!!
1%の生徒の腸の問題(心因性の)でしょ

39 名無しのひみつ :2024/05/20(月) 10:45:47.90
牛乳の値段随分上がっているし、この際飲むのをやめたわ

40 名無しのひみつ :2024/05/20(月) 12:23:59.21
牛乳は腸内で腐敗するし、抗生物質とかいろいろ入ってるし、日本人は乳糖不耐性が多いので