1 少考さん ★ ：2024/06/24(月) 22:37:37.98
すっぱい臭い…給食の「肉じゃが」、ジャガイモ抜きに　横浜の１１中学校　 | 神奈川新聞
https://www.kanaloco.jp/news/government/article-1088557.html

2024年6月24日(月) 21:40

　横浜市教育委員会は２４日、中学校給食の「肉じゃが」で使用予定だったジャガイモから異臭がしたため、ジャガイモを抜いた状態で生徒らに提供したと発表した。１１校２７３５食に影響した。

　市教委によると、調理直前の検品で、一部の袋のジャガイモからすっぱい臭いがしたという。製造事業者が市に報告し、ジャガイモを抜いて調理することが決まった。ジャガイモはカットされ、水とともに袋に入った状態で調理２日前に納品。冷蔵庫で保管していたといい、原因を調べている。

　納品時の検品では、別容器に出して確認していたが異常は見つからなかった。




3 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:38:47.13
じゃがいもは早いからな

5 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:39:54.70
調理前に分かったのならまぁええやん

6 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:40:15.36
肉じゃがにジャガイモは不要
たこ焼きにタコが不要なのと同じ

10 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:41:18.10
>>6
タコ焼きにタコが入ってないなら、何になるだよ？

14 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:42:36.71
>>10
玉子焼き

23 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:44:52.55
>>14
？

25 警備員[Lv.18] ：2024/06/24(月) 22:45:46.50
>>10
焼き

7 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:40:18.80
肉じゃが－じゃが＝肉

8 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:40:33.95
俺もあるわｗ
糸引いてるやつな

9 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:40:54.35
ウェルシュ菌だろ

12 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:41:41.64
これは酷い

15 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:42:37.92
肉じゃがを作る時に
醤油と砂糖を入れる代わりにカレールーを入れるとカレーになる
コレ豆な

16 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:42:39.90
下着着けてない下着モデルみたいな感じ

18 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:43:06.33
じゃがいもの腐ったにおいを子供の頃に嗅いだことがあるけど本当に本当に本当に本当にくさい
くさすぎる

21 警備員[Lv.14] ：2024/06/24(月) 22:44:24.01
腐ったおじゃがか…
給食の貧困化かな

22 警備員[Lv.18] ：2024/06/24(月) 22:44:44.47
> ジャガイモはカットされ、水とともに袋に入った状態で調理２日前に納品。冷蔵庫で保管していたといい、原因を調べている。
納品前に数日保管されてる間にウエルシュ菌育てたんやろなぁ

27 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:45:56.55
ウェルシュ菌って酸っぱくなるか？

34 警備員[Lv.18] ：2024/06/24(月) 22:47:46.54
>>27
酸っぱいと言うか酸っぱい臭い？

46 警備員[Lv.18] ：2024/06/24(月) 22:56:27.11
>>27
調べたらウエルシュ菌て無味無臭らしいね
ウエルシュ菌が酸っぱい臭いがするとしたら同時に増殖してるほかの菌らしい

>>39
ジャガイモの緑（ソラニン）はえぐい味（害があるほど食べるのはきつい）
水の中で菌が育ったんでしょ

28 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:46:13.93
可愛そうだけど、もし牛肉を使ってたらじゃがいも抜きだときっと味的にはレトルトの牛丼だな

29 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:46:29.16
砂糖も抜いて 肉吸い にしてしまえ。(´・ω・`)

30 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:46:40.46
青春は甘酸っぱいものだろ

31 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:46:44.09
カット野菜か～

丸々のおジャガなら長持ちすんのにさ

33 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:47:42.15
ジャガイモって痛みやすいからな

35 警備員[Lv.14] ：2024/06/24(月) 22:48:03.75
じゃがいもを蒸かしただけのじゃがバター食いたい

38 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:48:47.40
ジャガイモのない肉じゃがw

40 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:51:03.73
糖質は細菌も植物も動物も大好き

42 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:53:14.48
デンプンと水一緒にして酸っぱい匂いって、そりゃ当然

44 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:54:44.40
じゃがいもにすが入ってたんだな

45 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:55:03.21
夏は仕方ないけど買ってしばらく経ってしまったのは捨ててる

49 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:56:32.61
原形のビーフシチューにじゃがいもが入ってなくても問題ないしな

50 名無しどんぶらこ ：2024/06/24(月) 22:56:35.28
給食費は返金するの？



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