1 ジャパニーズボブテイル(福島県) [US] ：2025/09/16(火) 16:57:19.74
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富山県南砺市内の学校で、ヒスタミンによる食中毒が発生しました。9月11日に市内の小中学校と義務教育学校で提供された給食を食べた約100名の児童・生徒が、唇の腫れや発疹などのアレルギー症状を訴えました。

【写真を見る】ブリの幼魚「フクラギ」はこちら

（出典 i.imgur.com）

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富山県の砺波厚生センターの調査によると、原因は給食に使用された魚の「フクラギ」で、高濃度のヒスタミンが検出されました。

ヒスタミンによる食中毒は、マグロやブリなどの赤身魚に含まれるヒスチジンというアミノ酸が、不適切な温度管理によってヒスタミンに変化することで発生します。

県は消費者に対し、魚は常温で放置せず冷蔵保存すること、エラや内臓はできるだけ早く除去すること、鮮度が低下した魚は食べないことなどを呼びかけています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/34592cbebc9b9f2de6f26b40c7b7a4e324061fdf




4 トンキニーズ(大阪府) [US] ：2025/09/16(火) 17:03:03.42
50年生きてきて初めて聞いた

5 カラカル(東京都) [US] ：2025/09/16(火) 17:04:08.96
全国的にはハマチな
金沢や富山ではフクラギ

8 マーブルキャット(東京都) [RO] ：2025/09/16(火) 17:06:12.04
>>5
ハマチは全国的な呼び名ではない

9 ハイイロネコ(やわらか銀行) [US] ：2025/09/16(火) 17:07:42.41
>>8
ええーーー！

12 マーブルキャット(東京都) [RO] ：2025/09/16(火) 17:09:35.24
>>9
標準語だと思い込んでたけど実は特定地域の方言
あるあるだよねw

まあ全国のみんなに通じる単語だろうけどね

14 ラ・パーマ(東京都) [ID] ：2025/09/16(火) 17:13:24.39
>>8
マジで?

47 ジャガーネコ(庭) [GB] ：2025/09/16(火) 18:29:18.14
>>5
新潟もフクラギ

7 ジャパニーズボブテイル(福島県) [US] ：2025/09/16(火) 17:04:56.36
sssp://img.5ch.net/ico/si2.gif
「フクラハギ」なんてふざけた名前だと思って立てたら「フクラギ」だった…

10 デボンレックス(茸) [AU] ：2025/09/16(火) 17:08:33.84
ハマチ…
ハマチは外せないな…

11 ハバナブラウン(東京都) [US] ：2025/09/16(火) 17:08:48.13
100人もかよ
テロだな

13 ヒマラヤン(兵庫県) [KW] ：2025/09/16(火) 17:11:52.87
魚って生臭いしアニサキスでひどい目に合うしヒスタミンで炎症起きるしで食うメリットマジで無いな。

27 バーミーズ(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2025/09/16(火) 17:32:48.43
>>13
頭に良いとか血液がサラサラになるとか色々メリットも多いぞ

15 ジャガランディ(新潟県) [BR] ：2025/09/16(火) 17:14:50.29
第二の心臓って言われてるよね

16 アビシニアン(和歌山県) [US] ：2025/09/16(火) 17:15:17.84
なんと

17 アメリカンボブテイル(岡山県) [ﾆﾀﾞ] ：2025/09/16(火) 17:15:25.16
フクラハギなのにヒラメじゃないだと？

18 スナネコ(庭) [US] ：2025/09/16(火) 17:16:21.53
アリナミンみたいで体に良さそうなのにアカンのか

19 カラカル(東京都) [US] ：2025/09/16(火) 17:17:37.65
関東での呼び方
ワカシ：約35cm以下
イナダ：:約35cm～60cm
ワラサ：約60cm～80cm
ブリ：80cm以上
関西での呼び方
ツバス：約30cm～40cm未満
ハマチ：:約40cm～60cm
メジロ：約60cm～80cm
ブリ：80cm以上

20 ノルウェージャンフォレストキャット (ジパング) [CN] ：2025/09/16(火) 17:19:03.82
フクラハギ旨いよな

23 キジトラ(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2025/09/16(火) 17:29:16.42
無知を承知でネットで調べても分からなかったから聞くけど
ソースの【小中学校と義務教育学校】の義務教育学校って何？養護学校とか意味？

24 マーブルキャット(東京都) [RO] ：2025/09/16(火) 17:30:18.91
>>23
最近流行りの小中一貫校じゃね？

25 キジトラ(茸) [DE] ：2025/09/16(火) 17:32:00.73
>>24
それは小中学校に含まれるんじゃないの？

26 マーブルキャット(東京都) [RO] ：2025/09/16(火) 17:32:44.82
>>25
どうなんだろ
誰かググれ

28 ピクシーボブ(千葉県) [EU] ：2025/09/16(火) 17:36:30.98
フクラギって呼び方はじめて聞いたわ
関東だと >>19 以外はあまり使わない

31 チーター(新日本) [US] ：2025/09/16(火) 17:39:35.68
ハマチとブリ同じなんだ
いい歳こいて知った

33 ラグドール(ジパング) [CN] ：2025/09/16(火) 17:40:33.54
富山はツバイソ→フクラギ→ガンド→ブリ
冬場上がったブリは多くが東京名古屋大阪の大市場に行っちゃうので地元ではフクラギの刺身が一般的です。スーパーによっては養殖ブリが並ぶとこも

34 ラグドール(庭) [US] ：2025/09/16(火) 17:41:23.48
氷見の民宿で食べた寒ブリおいしかったなあ。

35 バーミーズ(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2025/09/16(火) 17:43:48.23
関西以外だと養殖ブリをハマチと呼ぶケースがある

38 ボブキャット(福岡県) [GB] ：2025/09/16(火) 17:47:07.02
ミフクラギ？
猛毒の植物として知られる

40 カラカル(東京都) [US] ：2025/09/16(火) 18:00:32.14
大手回転寿司ではハマチと呼んでるから事実上全国区の呼び名だろ

41 ターキッシュアンゴラ(広島県) [ﾆﾀﾞ] ：2025/09/16(火) 18:01:07.41
ブリは赤身の魚だったのか

42 スペインオオヤマネコ(みかか) [US] ：2025/09/16(火) 18:09:07.91
富山で生魚の鮮度問題てなんなん

48 ボンベイ(庭) [US] ：2025/09/16(火) 18:30:04.83
ちょっと時期早くない？フクラギ



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