ウズラ農家苦境、支援を＝給食事故で使用中止広がる―全国６割超生産・愛知
https://news.goo.ne.jp/amp/article/jiji/nation/jiji-240721X854.html

中華丼や釜飯、串揚げの具などに欠かせないウズラの卵。福岡県の小学校で２月、水煮を喉に詰まらせたとみられる死亡事故が起き、学校給食での使用を見合わせる動きが広がった。
全国の６割以上を生産する愛知県では、加工メーカーの在庫が山積みになり、親鳥の飼育を減らす農家も出てきた。地元自治体は支援を呼び掛けている。

「新型コロナの一斉休校も苦しかったが、今回はトンネルの出口が見えない」。大手加工メーカー「天狗缶詰」（名古屋市）の担当者は深刻そうに話す。同社によると、ウズラの卵の水煮の給食向け出荷数は事故後、大幅に減少し、６月は昨年の約６割にとどまった。

愛知県豊川市の工場倉庫には、出荷が滞った商品の在庫が積み上がり、同月末時点で昨年の約１．８倍に達した。


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