知りタイムズ

「学校・教育関係」を中心とした、2chでの気になる記事、面白いと感じた記事を扱うまとめブログです。まとめながら自分も色々なことを知ることができたらと思っています。

    タグ:牛乳



    1 はな ★ :2023/09/26(火) 23:01:28.21
    「和食とあわない」学校給食に牛乳不要論 コスト高も議論の背景
    2023/9/26 10:00 産経新聞
    https://www.sankei.com/article/20230926-2RA7Y5AXRVJENKGHP3ITJILCOE/


    学校給食の「牛乳」をめぐる議論が、和歌山市で進められている。市教育委員から「牛乳の提供回数を減らしては?」との提案があり、乳製品高騰での給食費への影響、和食メニューでの米飯と牛乳の〝相性〟に議論は及んでいる。かつて新潟県三条市では「米飯と牛乳の相性」を理由に一時、牛乳が給食のメニューから外されたこともある。和歌山市での議論は始まったばかりで、行方が注目される。

    「和食の給食では牛乳の提供をやめてはどうか」

    和歌山市や同市教育委員会が8月に開いた「市総合教育会議」で、教育委員から提案があった。古くは脱脂粉乳から三角パックなど、給食の定番メニューである牛乳。同市では週3回の和食メニューを含め、給食時に小学生約1万6千人に牛乳(紙パック入り200ミリリットル)を提供している。会議では「高騰する乳製品によって給食費に影響が出ている」「和食の給食時に、牛乳が残されることが多いのでは」などの意見が交わされた。

    牛乳高騰の影響は顕著だ。総務省の小売物価統計調査では、牛乳は1リットルのパックが昨年10月の212円から11月には235円に高騰。農林水産省によると、ロシアによるウクライナ侵略や円安、外国産の牧草や飼料の値上がりなどが影響しており、「まだ、統計には表れていないが、今年8月には、さらに10円上がっている」という。

    和歌山市は食材費の値上げを受け、令和4年度2学期から給食費に1人1食20円を公費で上乗せしており、5年度2学期からは、牛乳の高騰を受けてこの支援を30円に拡大した。現在の牛乳の価格は1パック70円で、1人当たりの給食費282円(自校調理)、同275円(共同調理)の約25%を占めている。

    そもそも学校給食での牛乳の提供には、法的な根拠がある。昭和29年施行の学校給食法で「給食内容は、パン(これに準ずる小麦粉食品等を含む)、牛乳およびおかずとする」などと定められている。文部科学省の令和3年度の調査では、学校給食を実施している国公私立学校は全国2万9614校(実施率95・6%)。このうち完全給食(主食、おかず、牛乳)の実施率は94・3%に上る。給食内容の変更には、都道府県の教育委員会への届け出が必要とされるという。


    ※全文はリンク先で

    【学校給食に牛乳不要論…「和食と合わない」「給食費の約25%を占める」】の続きを読む



    (出典 3.bp.blogspot.com)

    1 ぐれ ★ :2023/05/10(水) 09:14:06.75
    ※2023/05/10 07:45
    読売新聞

     川崎市教育委員会は9日、市立梶ヶ谷小学校(高津区)の給食室で同日昼前、フードプロセッサーのガラス部分が欠けているのを調理員が見つけ、同器具で刻んだニンニクを使うビビンバの提供を中止したと発表した。児童には麦ご飯、スープ、牛乳だけが提供された。

    続きは↓
    https://www.yomiuri.co.jp/national/20230509-OYT1T50216/

    【児童に「麦ご飯・スープ・牛乳」だけ提供… 給食の調理器具破損】の続きを読む



    1 シャチ ★ :2023/03/02(木) 02:17:00.26
     名古屋市の中学校で生徒や職員ら5人が嘔吐などの症状を訴えて、このうち生徒2人が救急搬送されました。
    【理科の授業で牛乳から「ヨーグルト」をつくる… 食べた生徒が食中毒、72歳中学教師が自宅で発酵させていた】の続きを読む



    1 朝一から閉店までφ ★ :2022/12/19(月) 20:08:46.20
    学校給食のない年末年始の消費を促そうと、トレーニングジムで低脂肪乳が配布されました。
    明治は、都内の「GOLD’S GYM」10店舗で低脂肪乳の配布を期間限定で始めました。
    トレーニング後のタンパク質などの栄養補給を兼ねて低脂肪乳の消費を促すのが目的です。
    【給食のない年末年始は「牛乳」が余る → ジムで低脂肪乳を配布】の続きを読む


    1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/10/17(月) 23:29:47.959
    白飯に牛乳。虐待だよな
    【給食ってさぁ…どう考えても子ども達に「トラウマ」を植えつけたに過ぎないよね】の続きを読む

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